FILETTI DI TRIGLIA GRATINATE
Tritate finemente il prezzemolo insieme all'aglio. Sistemate i  filetti di triglia in una pirofila, cospargetele con il trito di  aglio e prezzemolo, un poco di sale, di pepe, un po' di  pangrattato e un filo d'olio. Passate tutto in forno caldo a  gratinare per 20 minuti circa e servite subito.04